洋包丁（リベット式）
洋包丁の柄は、様々なタイプがありますが、その中でもリベットで固定するタイプの柄の交換を行います。
柄に使用する木材は「黒檀」になります。硬く密度の高い木材でハンドル材として適した高級木材です。
オリジナルの柄と同形の柄を作製して交換させて頂きます。
※作業完了まで２～３週間ほど要する修理となります。
| 柄のタイプ | 刃渡り | 金額（税込） |
| 一体型 | 150㎜迄 210㎜迄 | 8000円 8500円 |
| 分割型 | 150㎜迄 240㎜迄 330㎜迄 | 7500円 8000円 8500円 |
状態により必要となる修理
中子の補強修理が必要な状態
穴埋めと肉付けをして補強を行います。
修理費用
500円～1500円
※浸食具合により
中子の交換修理が必要な状態
中子を作製して溶接を行います。
修理費用
2000円～3000円
※サイスや溶接個所により
和包丁（差し込み式）
既製品の柄を使用し、交換いたします。
柄は「白木／黒PC製」となります。(画像のタイプ）
※お客様にてご用意された柄や他のタイプの柄への交換は、お受けしておりません。
| 種類 | 刃渡り | 金額（税込） |
| 鯵切 | 165㎜迄 | 2000円 |
| 菜切り | 180㎜迄 | 2200円 |
| 出刃 | 180㎜迄 210㎜迄 240㎜迄 300㎜迄 | 2500円 2700円 3000円 4000円 |
| 柳刃 | 240㎜迄 270㎜迄 300㎜迄 | 2600円 2800円 3000円 |
| 蛸引 | 240㎜迄 300㎜迄 | 2300円 2500円 |
| 薄刃 | 180㎜迄 195㎜迄 210㎜迄 240㎜迄 | 2400円 2500円 2600円 2800円 |
状態により必要となる修理
中子の溶接修理が必要な状態
本来の長さへ補う中子を作製して溶接を行います。
修理費用
1000円～2000円
※サイスや溶接個所により